FORSCHUNG
Durch ihre Ähnlichkeit mit der menschlichen Muttermilch wurde in den 60er-Jahren das Interesse an Stutenmilch auch in Mittel- und Westeuropa geweckt. Es wurden eine Reihe wissenschaftliche Untersuchungen über den Einsatz von Stutenmilch in der Säuglingsernährung durchgeführt, u.a. von Wiesner (1963), Freudenberger (1945) und Neuhaus (1960). Da sich die Stutenmilchgewinnung für die industrielle Produktion als zu aufwendig herausstellte, wurden diese Ansätze allerdings nicht weiter umgesetzt.
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